天边砂锅焖面深圳“悄然”开了两家店？用餐高

　　业内概念认为，天边砂锅焖面新品牌抓住了砂锅焖面这一品类，且该品类尚未正在全国呈现连锁品牌，品牌依托西贝的供应链根本，无望斥地新的增加曲线。但同时新品牌也面对单店模子的盈利挑和，以及若何正在快餐赛道中持续连结“性价比”劣势等问题。

　　2026年春节前，做为创始人，贾国龙卸任西贝从品牌CEO，前任CEO董俊义从头回归该职。本年1月，正在决定关店102家后，西贝引入了新的投资人，完成A轮融资。天眼查工商消息显示，1月20日，西贝餐饮集团无限公司发生工商变动，新增台州新荣泰投资无限公司、集体共创企业办理核心（无限合股）、杭州舟轩股权投资办理合股企业（无限合股）等为股东，注册本钱由约8990。3万元人平易近币增至约1。02亿元人平易近币，增幅约13%。天眼查工商消息显示，西贝集团无限公司发生工商变动，新增林来嵘为股东，注册本钱由约1。02亿元人平易近币增至约1。04亿元人平易近币。这也是西贝集团近期获得的第二轮融资。

　　一位处置餐饮行业的人士暗示，当下正在贾国龙的微信伴侣圈里，没有任何干于这个新品牌的发声和宣传。天边砂锅焖面确实很“低调”，仿佛要远离喧哗和争议。

　　记者实地看望发觉，菜品不多，从打焖面，最廉价的焖面36元/份，最贵的59元/份，大多集中正在40元-50元这个区间，还配有其它汤面、卤味、凉菜以及饮品，两小我消费100多元即可吃饱，从打性价比。关于口碑，公共点评上显示深圳两家店的评分均正在3。9分，并不高。个体门客认为“难吃”。

　　本年岁首年月，天边砂锅焖面第一家店正在798园区开出，首店“试水”较为成功后，该品牌了全国开店的程序。之后，其拓店至上海和呼和浩特，记者发觉，这两店均正在近期正式停业，公共点评收录时间为本年3月。截至2026年4月上旬，该品牌已开设至多5店，第6家（杭州黄龙万科店）打算于4月10日开业。

　　贾国龙的新品牌天边砂锅焖面曾经正在深圳开店了？记者日前采访获悉，天边砂锅焖面已正在深圳开了两家分店，第一家位于福田卓悦汇，第二家位于福永怀德万象汇，且公共点评上已显示了两店开业的消息。

　　“连系西贝之前的菜单，一眼能看出来是西贝团队的‘做品’，器皿、摆盘、原材料等的搭配比力专业。”门客杨密斯接管记者采访时说。正在她看来，比拟西贝，天边砂锅焖面拆修更休闲以及年轻化，平易近族风情凸起，办事有温度，很积极和热情，看得出是西贝系统化的培训。别的一位门客李先生则看中口感取价钱，“价钱不贵，用料很是结实，焖面搭配胡萝卜、排骨、肥肠、土豆等，有特色，比力适百口庭以及上班族。”。

　　此前，西贝创始人贾国龙曾公开暗示，2025年9月至2026年3月，西贝累计吃亏将超6亿元。西贝将正在2026年的一季度连续封闭全国102店，占门店总数的30%。贾国龙但愿有个新品牌可以或许衔接一部门门店和员工。

　　4月6日半夜快要1点，记者来到位于深圳福田卓悦汇五楼的天边砂锅焖面，看到门口还有少部门人正在列队。能够看得出该店是簇新的店面，拆修得比力新颖和古朴，店内空间不大不小，厨房区域是明厨亮灶。

　　据业内人士透露，天边砂锅焖面具有的运营团队，其降生取西贝集团近期的计谋调整亲近相关。正在西贝因运营压力打算封闭全国多店的布景下，天边砂锅焖面承担了衔接部门关停门店资本、安设分流员工的主要本能机能。

　　值得一提的是，该店的面食就地现点现做，包罗现揉面、现焖面。办事员也常的积极和自动，“今天是开业第六天，根基上每天都有列队等位的环境，半夜12！40-13！30是用餐高峰期，不想等位能够正在12！10之前过来。”伙计告诉记者。